| LIPID_ID | FA0121 |
| CHEM_NA | (METHYL)-11-HYDROPEROXY-5,8,12,14-EICOSATE |
| TRAENOIC ACID(EICOSATETRAENOATE) |
| COMMON_NA |
| MOL_FORMULA | C20H32O4 |
| MOL_WT | 336 |
| ABBREVIATION | 20:4(ω6,8,12,15)(11-OOH) |
| MELT_PT |
| BOIL_PT |
| OPT_ROT |
| REFRA_IND |
| DENSITY |
| SOLUBILITY |
| UV_SPEC | UV(115) CONJUGATED DIENE:λmax=235nm, |
| UV(ME-ESTER)(114) CONJUGATED DIENE: |
| λmax=232.5nm, UV(ME-ESTER;AFTER |
| REDUCTION)(121) CONJUGATED TRANS,CIS |
| DIENE:λmax=236nm, CONJUGATED TRANS,TRANS |
| DIENE:λmax=232.5nm |
| IR_SPEC | IR(115): CONJUGATED TRANS,CIS |
| DIENE:985,950cm-1 OOH GROUP:3400cm-1 |
| IR(ME-ESTER;AFTER REDUCTION)(121) |
| CONJUGATED TRANS,CIS DIENE: 985,950cm-1, |
| CONJUGATED TRANS,TRANS DIENE:989cm-1 |
| NMR_SPEC |
| MS_SPEC | GC-EI-MS(ME-ESTER;AFTER REDUCTION AND |
| TMS)(101/114/136) GC-EI-MS(ME-ESTER;AFTER |
| REDUCTION ANDTBDMS)(114) |
| GC-EI-MS(ME-ESTER;AFTER |
| REDUCTION,HYDROGENATION AND |
| TMS)(101/114/115/121/14 1) |
| GC-EI-MS(ME-ESTER;AFTER |
| NOTE_SPEC |
| SOURCE | ｱﾗｷﾄﾞﾝの自動酸化(101,113,121) |
| ｱﾗｷﾄﾞﾝの一重項酸素酸化(114/115) |
| ｱﾗｷﾄﾞﾝ酸から生物ﾘﾎﾟｷｼｹﾞﾅｰｾﾞの作用によっても生成（ |
| BIOL_ACTIV | 11-LIPOXYGENASEの作用で生体中に生成した11-HP |
| ETEは、ﾍﾟﾙｵｷｼﾀﾞｰｾﾞの作用でHETE |
| となる。HPETEやHETEは様々な生理活性を有する(116) |
| NOTE | ﾋﾄﾞﾛﾍﾟﾙｵｷｼﾄﾞの異性体比：自動酸化、一重項酸素酸化 |
| とともに、5-及び15-HYDROPEROXIDES(OUTER |
| HYDROPEROXIDES)は、他の異性体(INNER |
| HYDROPEROXIDES)よりその量 |
| 比は大(101/113/122)。しかし、ﾄｺﾌｪﾛｰﾙなどの水素供 |
| 与体添加により各異性体比はほぼ等しくなる(055/101 |
| /122) |
| 1998年8月24日 | 121 / 513 ページ |