LIPID_ID | FA0035 |
CHEM_NA | METHYL-8-HYDROPEROXY-9-OCTADECENOATE |
COMMON_NA |
MOL_FORMULA | C19H36O4 |
MOL_WT | 328 |
ABBREVIATION | 18:1(ω9)(8-OOH)(Me-Ester) |
MELT_PT |
BOIL_PT |
OPT_ROT |
REFRA_IND |
DENSITY |
SOLUBILITY |
UV_SPEC |
IR_SPEC | 980-970cm-1(TRANS異性体)(003/004/005),750cm |
-1(CIS異性体)(003) |
還元後:3600-3410cm-1(005/006) |
NMR_SPEC | 13C-NMR(003):136.7ppm,129.1ppm(OLEFINIC |
CARBONS),86.85ppm(C8;C-OOH,TRANS異 |
性体),81.09ppm(C8;C-OOH,CIS異性体) |
/1H-NMR(還元後)(006): 5.53ppm(C9-10; OLEFINIC |
PROTENS[CH=CH]),4.00ppm(C8;CARBINOL METHINE |
PROTEN[CH(OH)-C]),2.02pm(C11;[CH2-C=C])/13C- |
NMR |
MS_SPEC | GC-EI-MS(還元,TMS化後)(004/008):m/e=241[SMTO |
=CH=CH-(CH2)7CH3] |
GC-CI-MS(還元,水添,TMS化後)(004/008):m/e=24 |
3[SMTO=CH-(CH2)7CH3], |
245[SMTO=CH-(CH2)6COOCH3] |
NOTE_SPEC |
SOURCE | オレイン酸メチルの自動酸化物中(001/011/012/016/ |
017/018/019/020/043) |
オレイン酸の自動酸化でも同様のヒドロペルオキシドが |
生成すると考えられる。オレイン酸メチルヒドロペルオキ |
シドは,8位または11位のアリル位水素が離脱した後, |
5員環中間体(016) |
BIOL_ACTIV | 体内に取り込まれたり,体内で生成したヒドロペルオキ |
シドは,様々な生体障害を き起こす(062-068) |
NOTE | 自動酸化で生ずるオレイン酸メチルヒドロペルオキシドに |
はC8-OOHの他,C9-,C10-,C11-異性体も存在する.低 |
温の場合,その生成比は,C8-,C11-異性体が |
C9-,C10- |
異性体より若干高い値となっている(003/005/008/014 |
/015).また,高温にすると8-,C11-異性体ではそのCIS |
1998年8月24日 | 35 / 513 ページ |