| LIPID_ID | FA0085 |
| CHEM_NA | (METHYL)-9,10,13-TRIHYDROXY-11-OCTADECENOI |
| C ACID (OCTADECENOATE) |
| COMMON_NA |
| MOL_FORMULA | C18H34O5 |
| MOL_WT | 330 |
| ABBREVIATION | 18:1(ω7)(9,10,13-OH) |
| MELT_PT |
| BOIL_PT |
| OPT_ROT |
| REFRA_IND |
| DENSITY |
| SOLUBILITY |
| UV_SPEC |
| IR_SPEC | METHYL ESTER: OLEFINIC TRANS |
| UNSATURATION(990-965cm-1), FREE |
| OH(3620-3595cm-1), BONDED OH(3640-3160cm-1) |
| (078/006/075/089/034/092/085) |
| NMR_SPEC | 1H-NMR(METHYL ESTER)(006/034):OLEFINIC |
| PROTONS(5.76ppm), |
| C10,13(3.7-4.2ppm)C9(3.2-3.6ppm), OH(3.6ppm) |
| MS_SPEC | GC-EI-MS(METHYL,TMS)(078/006/075/089/034/0 |
| 85/037):m/e=545[M-CH3],529[M-OCH3],259[SMTO= |
| CH-(CH2)7COOCH3],173[SMTO=CH-(CH2)4CH3],38 |
| 7[M-173],298[387-HOTMS]GC-EI-MS(METHYL,TMS, |
| ISOPROPYLIDENE誘導体)(075)GC-EIMS(METHYL,水 |
| 添,TMS)(034/042):m/e=562[M], 547[M-CH3], |
| NOTE_SPEC | ODR分析(089) |
| SOURCE | リノール酸ヒドロペルオキシドの大豆リポキシゲナーゼ(0 |
| 78)およびジャガイモ抽出液(085)との反応生成物．13- |
| ヒドロペルオキシリノール酸の酸分解物(089)．13-ヒドロ |
| ペルオキシリノール酸のFe(III)-CYSTEINE存在下での |
| 分解物(038)．13-ヒドロペルオキシリノール酸メ |
| BIOL_ACTIV | リノール酸モノヒドロペルオキシドとほぼ同等の毒性を示 |
| す(064/066) |
| NOTE |
| 1998年8月24日 | 85 / 513 ページ |