| Longchain aldehyde |
| LIPID_ID | LD0017 |
| CHEM_NA | 4-HYDROPEROXY-2-NONENAL |
| COMMON_NA |
| MOL_FORMULA | C9H16O3 |
| MOL_WT | 172 |
| MELT_PT |
| BOIL_PT |
| OPT_ROT |
| REFRA_IND |
| DENSITY |
| SOLUBILITY |
| UV_SPEC |
| IR_SPEC | OOH : 3450 CM-1 CONJUGATED ALDEHYDE: 1685 |
| CM-1 |
| NMR_SPEC | 1H-NMR(240) |
| MS_SPEC | GC-EI-MS (AFTER REDUCTION, |
| DIMETHYLHYDRAZONE DERIVATIZATION, AND TMS |
| DERIVATIZATION)(239/241) M/E=270[M], |
| 226[M-N(CH3)2], 199[M-CH3(CH2)4 or |
| M-CH=N-N(CH3)2] |
| NOTE_SPEC |
| SOURCE | リノール酸メチルの水溶液中での酸化生成物中｡ |
| (238/242) |
| アマニ油トリグリセリドの自動酸化生成物中｡ (239) |
| リノール酸メチルの自動酸化生成物中｡ |
| (240)リノール酸メチルヒドロペルオキシドより生成する二 |
| BIOL_ACTIV | 不飽和油脂の自動酸化中, |
| 最も毒性が高いと考えられている成分の一つ(240/243) |
| NOTE |
| 1998年7月17日 | 17 / 19 ページ |