| LIPID_ID | GC0207 |
| CHEM_NA | Glycerol 1,3-dioctadecanoate |
| 2-(9-octadecenoate)(Z)-form/9-Octadecenoic acid |
| 2-[(1-oxooctadecyl)oxy]-1-[[(1-0x00ctadecyl)oxy]me |
| thyl]ethyl ester,9CI |
| COMMON_NA | α,α'-Distearoolein/2-Oleodistearin |
| MOL_FORMULA | C57H108O6 |
| MOL_WT | 889 |
| ABBREVIATION | 18:0-18:1(ω9Z)-18:0 |
| STRUCTURE | click! |
| MELT_PT | ヘキサンから結晶化。40.5-42.5℃。 同質多形あり。 |
| BOIL_PT |
| OPT_ROT |
| REFRA_IND |
| DENSITY |
| SOLUBILITY |
| UV_SPEC |
| IR_SPEC |
| NMR_SPEC |
| MS_SPEC |
| NOTE_SPEC |
| SOURCE | Dipterocarpus spp.、Allanblackia spp. |
| などの油、またはココアバターに存在する。 |
| BIOL_ACTIV |
| NOTE |
| 1998年11月5日 | 207 / 246 ページ |