| LIPID_ID | GC0023 |
| CHEM_NA | Glycerol trihexadecanoate |
| COMMON_NA | Glycerol tripalmitate/Tripalmitin/Palmitin |
| MOL_FORMULA | C51H98O6 |
| MOL_WT | 806 |
| ABBREVIATION | 16:0-16:0-16:0 |
| STRUCTURE | click! |
| MELT_PT | 66〜66.4℃ エーテルから針状結晶が得られる |
| BOIL_PT | 310〜320℃ |
| OPT_ROT |
| REFRA_IND | η80/D=1.43807 |
| DENSITY | d70/40=0.8730 |
| SOLUBILITY | 水溶性。ベンゼン、クロロホルム、エーテルに易溶。ア |
| ルコールには事実上溶けない（100溶の無水アルコール |
| に0.0043溶） |
| UV_SPEC |
| IR_SPEC |
| NMR_SPEC |
| MS_SPEC |
| NOTE_SPEC |
| SOURCE | パーム椰子油に多い。他の植物油、動物脂肪にも含ま |
| れるポピュラーな分子種の一つ。Mycobacteriumのワッ |
| クスにもある。 |
| BIOL_ACTIV |
| NOTE | 膵リパーゼの基質になる。ヒトにより消化吸収される。 |
| 1998年11月5日 | 23 / 246 ページ |