| Sterol |
| LIPID_ID | ST0461 |
| CHEM_NA |
| COMMON_NA | TOMATINE,LYCOPERSICIN |
| MOL_FORMULA | C50H83O21N |
| MOL_WT | 1033 |
| MELT_PT | 263-268ﾟC(methanol)(1045) |
| BOIL_PT |
| OPT_ROT | [α]20/D=-18ﾟ(C=0.55 in pyridine)(1045) |
| REFRA_IND |
| DENSITY |
| SOLUBILITY | エタノール,メタノール,ジオキサン,プロピレングリコールに |
| 可溶｡ |
| 水,エーテル,石油エーテルに不溶,塩酸塩は水に可溶｡( |
| UV_SPEC |
| IR_SPEC |
| NMR_SPEC |
| MS_SPEC |
| NOTE_SPEC |
| SOURCE | ・植物。 |
| LYCOPERSICUM ESCULENTUM |
| VAR.PRUNIFORMEなど,wild tomato |
| plantsの葉から抽出｡ |
| (1043/1044/1033/1045/1046/1047) |
| BIOL_ACTIV | 抗生剤。植物や動物の病原菌には効果があるが,大腸 |
| 菌にはほとんど全く効果が無く(1mg/ml), |
| S.aureusではほんのわずかしか効果は無い｡ (1043) |
| NOTE | 分子量 1034.22 (1045) |
| ・強アルカリ中では安定｡ |
| IN塩酸中でボイルすると,容易に加水分解されて不溶性 |
| の結晶,TOMATIDINEHYDROCHLORIDEを産し,還元糖に |
| 富んだ透明な上清が残る｡(1043) |
| ・TOMATINEを加水分解すると, 2モルのGLUCOSE, |
| 1モルのGALACTOSE, |
| 1モルのXYLOSEが得られる｡(1033) |
| ・TOMATINEにはα,β1,β2,γ,δがあり,α型だけが糖 |
| 鎖が完全で,他は糖の一部が欠けていたり置換されたり |
| している｡(1046) |
| ・α-TOMATINEは 1モルの TOMATIDINEに 2モルの |
| D-GLUCOSE, 1モルの D-XYLOSEと 1モルの |
| D-GALACTOSEからなる4糖が結合している｡(1047/10 |
| 48) |
| ・DIGITONINに代わる STEROIDSの |
| 1998年7月17日 | 485 / 486 ページ |