| LIPID_ID | GC0013 |
| CHEM_NA | 1,3-RAC-PALMITOYL-STEAROYL-2-OLEOYLGLYCE |
| ROL |
| COMMON_NA |
| MOL_FORMULA | C55H104O6 |
| MOL_WT | 860 |
| ABBREVIATION |
| STRUCTURE | click! |
| MELT_PT | 35.5゜C (β POLYMORPH)(001) |
| BOIL_PT |
| OPT_ROT |
| REFRA_IND |
| DENSITY |
| SOLUBILITY | IN TETRADECANE (g SOLUTE/100g SOLVENT) 1.65 |
| AT 13.3゜C,1.30 AT 13.2゜C, 1.05 AT 13.0゜C,0.80 AT |
| 11.9゜C (001) |
| UV_SPEC |
| IR_SPEC |
| NMR_SPEC |
| MS_SPEC |
| NOTE_SPEC | X-RAY SHORT SPCING AND LONG SPACING(001) |
| SOURCE | カカオ(THEOBROMA CACAO L.) や SHOREA |
| STENOPTERA 等の熱帯地域に産生する樹の |
| 果実中に存在する種子から得られる油脂の主要な構成 |
| 分子種である。(003) |
| BIOL_ACTIV |
| NOTE | 結晶は典型的な同質多形現象を示す。少なくとも４種の |
| 結晶多形 (α,δ, |
| PSEUDO-β',β)が確認されている。(001)POSの結晶 |
| 化現象は多形に大きく依存する。すなわち、結晶化温度 |
| によって発現した多形の種類と結晶化速度が異なる。(0 |
| 02)使用した試料純度の問題なのか |
| 1998年11月5日 | 13 / 246 ページ |