| LIPID_ID | GC0014 |
| CHEM_NA | 1,3-DIPALMITOYL-2-OLEOYLGLYCEROL |
| COMMON_NA |
| MOL_FORMULA | C53H100O6 |
| MOL_WT | 832 |
| ABBREVIATION | 16:0-18:1-16:0 |
| STRUCTURE | click! |
| MELT_PT | 36.7゜C (β1 POLYMORPH)(007) |
| BOIL_PT |
| OPT_ROT |
| REFRA_IND |
| DENSITY |
| SOLUBILITY | IN TETRADECANE (g SOLUTE/100g SOLVENT) 1.65 |
| AT 13.9゜C,1.30 AT 13.6゜C, 1.05 AT 12.9゜C,0.80 AT |
| 11.5゜C (009) |
| UV_SPEC |
| IR_SPEC |
| NMR_SPEC | 13C-NMR SPECTRA(022) |
| MS_SPEC |
| NOTE_SPEC | X-RAY SHORT SPACING AND LONG SPACING (007) |
| SOURCE | パーム油(020)、ナンキンハゼ種子油等の植物性油脂に |
| 含まれるトリグリセリド分子 種である。 |
| BIOL_ACTIV |
| NOTE | 結晶は典型的な同質多形現象を示す。研究者によって |
| 得られる多形についての知見と命名が異なるが、各研 |
| 究で得られた多形の間に次のような対応関係がある。 |
| 多 形・α・γ・？( |
| )。製された試料純度の影響と考えられる。POPの結晶 |
| 化現象は多形に大きく依存し、結晶化の温度次第で得 |
| られる多形とその結晶化速度が変化する。(008) |
| 1998年11月5日 | 14 / 246 ページ |