| Sterol |
| LIPID_ID | ST0159 |
| CHEM_NA | (3β,22E)-STIGMASTA-5,22-DIEN-3-OL |
| COMMON_NA | STIGMASTEROL,ANTI-STIFFNESS FACTOR, |
| 3β-HYDROXY-24-ETHYL-Δ5,22-CHOLESTADIENE |
| MOL_FORMULA | C29H48O |
| MOL_WT | 412 |
| MELT_PT | 144.0-144.6ﾟC(ACETATE),170ﾟC(FREE)(170/171/172) |
| BOIL_PT |
| OPT_ROT | [α]22/D=-51ﾟC(C=2 in |
| CHCl3),[α]20/D=-55.6ﾟ(ACETATE,C=2,in |
| REFRA_IND |
| DENSITY |
| SOLUBILITY | 水に不溶。通常の有機溶媒に可溶。(172) |
| UV_SPEC |
| IR_SPEC |
| NMR_SPEC |
| MS_SPEC | TMS : 484(22%), 394(35%), |
| 255(63%),145(32%),133(38%),129(100%)(148) |
| NOTE_SPEC |
| SOURCE | カラバル豆(PHYSOSTIGMA VENENOSUM)(173) |
| インゲン豆(PHASEOLUS VULGARIS)(174) |
| トウモロコシ，ココナッツ，ナタネ，コメヌカ，ダイズの各油 |
| (170/175/176) 植物界に広く分布。 |
| BIOL_ACTIV | ANTISTIFFNESS FACTOR （抗硬直因子）(177)。 |
| NOTE | ステロイドホルモンの工業的合成の重要な出発材料。 |
| 植物界に広く分布し，β−シトステロールやカンペステ |
| ロールと共存する場合が多 い。 |
| 酢酸エステルの四臭化物がエーテルに溶けにくいことを |
| 利用して他のステロールか ら分離精製する。(178) |
| 1998年7月17日 | 383 / 486 ページ |